Mannoprime pure

Manoproteína obtenida de un cultivo puro de la especie S. cerevisiae, para su aplicación directa al vino. Realizar su aportación 24 h antes del embotellado.

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Descripción

Su alto contenido en polisacaridos procedente de los manano-oligosacáridos aporta en los vinos tratados unas sensaciones de volumen y suavidad no alcanzados con la aportación de polisacaridos menos purificados.