Los próximos 30 y 31 de mayo se celebrará en el Riojaforum de Logroño la II Edición del Foro «Fortaleciendo la cadena de valor del vino», un evento organizado por la Asociación de Industria Auxiliar del Vino de La Rioja (AUXRIOJA), de la que Gon-cruz es miembro fundador, en colaboración con la Federación de Empresas de La Rioja (FER).
El foro reunirá a empresas, expertos y profesionales del sector vitivinícola para analizar las transformaciones profundas que está experimentando el sector, como los cambios en las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos, el cambio climático, la innovación en envases, y las regulaciones y políticas gubernamentales.
Como puedes leer en el programa que a continuación adjunto, Gon-cruz participará en la primera de las mesas redondas que versará sobre los retos de la sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono en la industria vitivinícola.
Programa
10.00 -10.10 h.
Inauguración institucional.
Elena Ceca. Presidenta de la Asociación de Industria Auxiliar del Vino.
Jaime García-Calzada. Presidente de la Federación de Empresas de La Rioja.
Representante de Gobierno de La Rioja.
10.10 -10.50 h.
Conferencia magistral.
Transformaciones del sector vinícola a nivel mundial.Tendencias de consumo.
Ponente: Pedro Ballesteros. Master of Wine.
Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología. Nombrado Master of Wine en 2010, escribe para las publicaciones vinícolas más prestigiosas de España, Bélgica, Reino Unido e Italia, y preside algunos de los más relevantes concursos de vino (DWWA de Decanter, 5Stars de Vinitaly, Concours Mondial Bruxelles y Bacchus). Es miembro del Consejo del Instituto de Masters of Wine, la junta directiva de la Unión Española de Catadores, el Consejo de la Federación Internacional de Periodistas del Vino, el Comité Vino del Basque Culinary Centre y otras instituciones. Experto nacional para España en la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino.
10.50 – 11.25 h.
Comercialización de vinos en el mundo.
Ponente: María Laura Ortiz Chiavetta.
Emprendedora, Vino, Negocios y Lujo. Embajadora del IWC- International Wine Challenge, Directora de la Academia en The World’s Best Vineyards, Miembro del Panel Internacional de Expertos de Great Wine Capitals, Miembro del Grupo de Expertos ECOMAR de la Organización Internacional del Vino.
11.25 -12.00 h.
Suelo para viñas. 10 años aplicando la agricultura regenerativa, experiencia y resultados.
Ponente: Francesc Font. The Regen Academy.
Agricultor de novena generación, ingeniero agrícola y consultor internacional especializado en agricultura regenerativa. Fundador y CEO de la consultoría y academia The Regen Academy. Escritor de dos libros: Arraigados a la Tierra y Agricultura Regenerativa.
12.00 – 13.15 h.
Mesas redondas: Respondiendo a los retos de la industria del vino.
1. El reto de sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono.
Participantes:
Miguel de Valenzuela. Delegado Comercial. Bondalti Water AEMA.
Rodrigo Bermejo. Director Gerente. Gon-Cruz.
David Blanco. Directivo. Inoxidables Alimentarias.
Sergio Mamolar. Director Técnico. Intranox.
Roberto Riaño. Director Comercial. División Vinícola. Marzola. Alfonso Álvarez. Socio. QE2 Ingeniería.
2. Trazabilidad y digitalización.
Participantes:
José Sáenz de Santamaría Pombo. Director General RIVERCAP. Elena Ceca. CEO & 4a Generación. Tonelería Murúa.
Ana Otero. Directora. Dolmar Tentamus.
Diego Pascual. Director Corporativo de Innovación. Ramondín. Iñaki Gurría. Fundador CEO. JIG.
Carlos Tarragona. CEO. SpectralGeo.
13.15 – 14.00 h.
Cata de vinos internacionales.
Dirigida por Pedro Ballesteros.
Lugar: Salón de Viñedo. Riojaforum.
Selección de vinos internacionales.
14.00 – 15.30 h.
Almuerzo en Riojaforum.
Lugar: Vidriera. Riojaforum.
15.30 – 18:00 h.
Reuniones bilaterales (previamente agendadas).
Lugar: Salón de Viñedo. Riojaforum.
NOTA ACLARATORIA: En el programa de la tarde se podrán realizar reuniones bilaterales o visitas a empresas. Esta elección queda a cargo de los participantes.
