asesoramiento
gon-cruz
laboratorio y asesoramiento
En nuestro laboratorio enológico contamos con los últimos instrumentos de análisis así como con un equipo humano altamente cualificado para realizar la labor encomendada.
Gracias a la experiencia acumulada por Gon-cruz durante más de 50 años con todo tipo de productos enológicos, podemos asesorarle sobre cuáles son los productos más indicados, las técnicas y procedimientos a seguir a la hora de elaborar su vino así como la realización de diferentes pruebas y análisis para su correcta elaboración.
En nuestro laboratorio enológico
En Gon-cruz realizamos más de 1000 análisis y diferentes pruebas al año, así como asistencia técnica telefónica e “in situ” a nuestros clientes.
TIEMPO DE ENTREGA DE RESULTADOS
Entrega de muestra : Entrega de resultado
Antes de 8:30h. : En el día. (Dependiendo de prueba)
Después de 8:30 h : En 24 h. (Dependiendo de prueba)
Los análisis que realizamos son los siguientes:
1. “COSECHERO”
Grado alcohólico, Acidez Volátil, Acidez Total, SO2, Ph
2. “ VENDIMIA “
MÁLICO + GLUCOSA-FRUCTOSA
3. “COLOR”
Intensidad colorante (420 + 520 + 620), Indice de Polifenoles Totales, Antocianos; Taninos.
4. PARAMETROS SUELTOS:
SO2; Glucosa-Fructosa; Málico; AV; AT; grado alcohólico Hierro, Láctico, Calcio, Potasio, Amonio
5. DIFERENTES PRUEBAS Y OTROS PARAMETROS:
Pruebas de clarificación, Índices de colmatación, Turbidez (NTU), Estabilidad tartárica de los Vinos ...
Laboratorio - Asesoramiento de nuestros proveedores.
Todos nuestros proveedores se caracterizan por ser empresas volcadas en la investigación y a la atención y resolución de los problemas de sus clientes.
Para ello cuentan con grandes complejos de pruebas y ensayos que Gon-cruz puede poner a disposición de sus clientes en sus especialidades.
POLIGONO INDUSTRIAL FUENTECIEGA · C/ABEDULES 130, 2600 · HARO · LA RIOJA · ESPAÑA - SPAIN
Teléfonos: + 34 941 310 727 · info@gon-cruz.com
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