Las levaduras fermentativas necesitan los azúcares para su catabolismo, es decir para obtener la energía necesaria para sus procesos vitales, pero además necesitan otros substratos para su anabolismo como son nitrógeno, fósforo, carbono, azufre, potasio, magnesio, calcio y vitaminas, especialmente tiamina (vitamina B1). Por ello es de vital importancia que el medio disponga de una base nutricional adecuada para poder llevar a cabo la fermentación alcohólica.

¿Porqué hacen falta productos de nutrición?

Cortezas de Levadura

Tiamina

Vitapure

Fermipure

Fermipure Glutation

Nutrieno

Solución sulfurosa 180

Sulfossol 400

Estimula las fermentaciones alcohólicas y malolácticas así como favorece su reanudación.

Envase: 1/2 Kg.

Cortezas celulares de levadura

100 % orgánico

15 -30 g/Hl.

Origen

Aplicación

Fomenta la multiplicación de las levaduras.
Envase: 125 g.

Vitamina B1

Δ NFA : 1mg/L

100 % inorgánico

65 mg/Hl.

Activador de levadura en su rehidratación
Envase: 1Kg.

Paredes celulares y levaduras inactivas

100 % orgánico

10 -30 g/Hl.

Nutriente de levaduras optimizado para su uso en la gama de levaduras PRIMUSVIN, incrementando la formación de aromas.

Envase: 25 Kg

NH4+, Tiamina y cortezas de levadura

Δ NFA : 35 mg/L

60 % orgánico

1 Kg Levadura

1Kg Vitapure

Nutriente de levaduras para variedades blancas, incrementando la frescura y cualidad aromática .

Envase: 25 Kg

NH4+, Tiamina y cortezas de levadura

Δ NFA : 30 mg/L

70 % orgánico

10 -30 g/Hl.

Activador de fermentaciones sin problemas, para evitar paradas de fermentación.
Envase: 25 Kg

Fosfato amónico, sulfato y tiamina

Δ NFA : 45 mg/L

100 % inorgánico

10 -20 g/Hl.

Aditivo indispensable para la elaboración de vinos.

Envase::25 Kg. Liquido

Disolución SO2

100 % inorgánico

1L=180g SO2

Crecimiento y multiplicación de levaduras.
Envase: 25 Kg. Liquido

Disolución de bisulfito Amónico con 400 gr. de SO2 en 1 litro de solución bisulfito de amonio

100 % inorgánico

2,5 ml de SULFOSOL aporta al mosto 1 gr de SO2 y 280 mg de iones NH4+

Indice vinificación